Enkutatash是埃塞俄比亚的新年。 只有这个国家的居民不是在冬天庆祝它，而是在9月11日秋天庆祝它。 长时间的降雨刚刚停止，收获的时机到了。 但这不仅仅是改变季节。 假期有个美丽的传说。
根据传说，Sheba女王自己选择了约会对象。 正是在这一天，她从耶路撒冷返回，在那里与所罗门王会面并从他那里怀孕。 市民高兴地向女士致意，并向宫殿运送了许多礼物。 毕竟，她给这个国家带来了好消息：未来的婴儿被称为为新所罗门王朝打下基础。
在现代埃塞俄比亚，恩库塔塔什（Enkutatash）的庆祝活动于9月10日晚上开始。 人们在街上篝火。 主要的人在亚的斯亚贝巴的首都广场上燃烧，被国家元首放火烧毁。 周围的人群欢欣鼓舞，每个人都在注视着树顶烧掉的地方。 有一种信念认为，必须朝着这个方向等待丰收。
并非没有宗教事件。 第二天早上，9月11日，每个人都穿上民族服装去教堂。 在那里举行了节日游行，祭司们唱赞美诗，宣道。 然后人们分散到自己的家中。 在那里，他们为整个家庭布置了餐桌。 节日晚餐包括传统的民族美食。 这是一种叫做ouat的炖肉，是一种酸味扁平的白面包，这是一种仅在埃塞俄比亚生长的特夫谷类食品中特产的安格菜，应加水和盐发酵。
恩库塔塔什的假期很受埃塞俄比亚所有居民的喜爱。 但尤其是像他这样的孩子。 男孩和女孩高兴地穿上鲜艳的衣服，编织美丽的花环，送给路人。 男孩们预先画画，并在假期出售。 身着民族服装的女孩们拿起反击鼓去附近的房子。 这在某种程度上让人联想到俄罗斯的颂歌：孩子们唱新年的特别歌，而房主给他们小硬币。
晚上，成年人去探望朋友，坐在一杯当地的啤酒Tella上。 它是由埃塞俄比亚gesho灌木的叶子和树枝制成的。 孩子们也在休息-花费白天赚的钱。
