法国血统的“自助餐”一词，翻译成俄文后，意为“叉子”。 实际上，在自助餐期间，客人可以使用此餐具并在站立时用餐。 自助餐桌为交流创造了一个自由的环境，自助服务使您可以邀请很多人。 遵守自助餐安排的规则将使您度过一个难忘的假期。
使用说明书
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选择这种自助餐来进行观众的非正式交流。 最好在自助餐的帮助下组织生日，毕业，俱乐部，公司活动和与同学的会议。
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根据自助餐的规则，他们使用宽而长的桌子，有利于大量人的收养。 如果活动由侍应生服务，则一名员工通常与20位客人一起工作。 桌上摆放着大量精美的小点心。 同时，建议一口吃一顿零食。 象征性的招待会上提供冷小吃，而招待会的时间超过两个小时则提供热小吃。
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桌子上应该盖上特殊的桌布-毛毡或盖上桌子腿的“裙边”。 通常，在桌子中央，他们会安排插花，以反映会议主题和一年中的时间。 建议将酒精饮料放在桌子的边缘。 甜点饮料和果汁盛放在大玻璃罐中。 零食板叠成十块，旁边放餐巾，刀和叉。 瓶子，酒杯和酒杯在不远处排成一排。 一切安排都应使任何客人都可以拿干净盘子来选择任何小吃。 同时，在所有方面都应该绝对方便-提供小吃，饮料和舒适的交谈。
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首先将不通风的零食放在桌子上，不失去消费者的特性，并且不会变质。 最后放鱼子酱，黄油和果冻菜。 形成菜单时，您需要考虑客人的季节性和口味偏好。 通过计算每位客人杂货总重量的500克来确定小吃的数量。 在没有服务员的情况下组织自助餐的最常见方式是提供小三明治，点心，茶和水果。 丰盛的自助餐接待处包括几道热菜，十至二十种小吃，酒，甜点，咖啡和茶。
