如何制作假期菜单

为假期做准备是一个有趣而有趣的过程，从有趣的活动中获得欢乐和喜悦。除了装饰房间，计划娱乐活动和创建假期计划外，您还需要考虑与日常餐桌明显不同的菜单。在这一天，我想尝试特别美味，不寻常而美丽的菜肴。但是，在计划假期餐桌时，您需要记住客人的口味，彼此间菜肴的搭配以及预算。

使用说明书

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每个准备妥当的假期表应有一个主盘，一个皇冠盘。通常这是第二道肉：例如，酱汁或烤肉排骨。但是您可以尝试一下，并作为餐桌的主要装饰，以一种不寻常的可口汤。想想您的假期餐桌上不能没有的菜。建议它已经是一个久经考验的配方，否则可能无法满足您的期望。

考虑一下适合您选择的主菜的开胃菜和沙拉。作为冷小吃，非常适合提供冷盘，蔬菜和奶酪。如果您厌倦了提供小吃的传统规则，请准备奶酪和肉类小点心以及蔬菜，或将肉卷制成多个馅料。冷的零食还包括泡菜：酸菜，泡菜和西红柿。但是并不是每个人都决定将它们放在节日的餐桌上：首先，它们并不总是看起来很吸引人，其次，它们具有强烈的气味，打断了其他菜肴的香气。因此，希望在第二次提交时进行设置。

俄罗斯盛宴中的沙拉占据着特殊的位置：奥利维尔深受所有人的喜爱，皮大衣下的鲱鱼或螃蟹色拉已成为节日餐桌的重要属性。但是，如果您受够了它们并且准备尝试，可以尝试其他食谱。煮舌头或鸡肉的沙拉非常好吃，也有许多蔬菜沙拉。请记住，他们需要准备的成分不超过五种。要特别注意调味料和酱料：传统的蛋黄酱已经开始逐渐淡出背景，例如，可以用橄榄油或酸奶油加香料制成的更有用的酱料代替。请确保至少准备一份不带油腻酱料的清淡沙拉，因为有些客人可能会节食。

热小吃在餐桌上也占有重要地位。您可以将炸鸡或烤鱼切成薄片。他们的部分应该小，以便有一个主菜和配菜的空间。

节日菜单以甜点结束。最可靠的选择-蛋糕，自制蛋糕-几乎每个人都一样。对于监控体重的客人，您可以准备水果沙拉或冰糕。用冷甜的鸡尾酒结束盛宴。

一张好的节日餐桌的特点不是具有大量的菜肴和小吃，而在于其适当的选择和装饰。请勿制作相同类型的菜肴（例如，两个家禽菜肴或冷热鱼小吃）。

有用的建议

仅在确切的客人人数已知的情况下制作假期菜单。在考虑了假期表之后，列出产品和适当的饮料清单。